politik-indonesia.com – Jakarta Ada beragam menu masakan yang bisa disajikan untuk sarapan. Meski begitu, saat sarapan kita berharap membuat menu sarapan yang tak hanya enak tetapi juga praktis dan memiliki nilai gizi lebih. Bicara mengenai menu sarapan yang praktis dengan gizi melimpah, kali ini Fimela memiliki beberapa resep masakan tumis dari aneka sayur yang cocok dijadikan lauk sarapan.

Selain enak, menu masakan ini dijamin memiliki nilai gizi lebih dan proses memasak yang cukup singkat. Apa saja resepnya? Simak yang berikut ini.

Resep Tumis Kangkung

Bahan

    1 ikat sayur kangkung, siangi buang batangnya

    3 siung bawang putih, iris halus

    2 siung bawang merah, iris halus

    3 buah cabai rawit, iris serong

    Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

    4 sdm minyak sayur

Cara Membuat

    Siapkan semua bahan kemudian panaskan minyak.

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan garam, gula serta penyedap. Tumis hingga cabai layu.

    Masukkan sayur kangkung yang telah dicuci ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

    Bolak-balik sayur agar matang merata. Tutup wajan sebentar dan biarkan sayur kangkung layu serta matang.

    Koreksi rasa, angkat sayur kangkung yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Resep Tumis Kacang Panjang

Bahan

    10 buah kacang panjang, potong sepanjang dua ruas jari

    Minyak, secukupnya

Bumbu

    2 siung bawang putih, iris halus

    4 siung bawang merah, iris halus

    7 buah cabai rawit, iris serong

    Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

    Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.

    Tumis bumbu yang telah diiris halus hingga harum dan layu. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera.

    Masukkan kacang panjang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

    Tambahkan sedikit air dan masak kacang panjang hingga empuk serta matang.

    Koreksi rasa, angkat tumis kacang panjang yang telah matang. Sajikan sebagai lauk sarapan bersama ayam goreng atau ikan goreng.

Resep Tumis Sawi Putih

Bahan

    1 buah sawi putih

    2 buah cabai merah besar

    3 siung bawang putih

    1/2 sdt garam

    1/2 sdt lada bubuk

    1/2 sdt kaldu jamur

    1 sdm saus tiram

Cara Membuat

    Sawi putih dicuci bersih lalu diiris. Sisihkan.

    Iris dan rajang cabai merah dan bawang putih.

    Tumis bawang putih dan cabai merah hingga layu.

    Masukkan sawi putih. Tambahkan air secukupnya.

    Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata.

    Tambahkan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap dan sawi layu. Angkat dan sajikan.

Tumis Labu Siam Tempe

Bahan

    1 buah labu siam, iris memanjang

    1 papan tempe, iris kotak panjang

    1 batang daun bawang, cincang kasar

    2 lembar daun seledri

    2 buah cabai keriting, iris serong

Bumbu Halus

    3 siung bawang putih

    5 siung bawang merah

    3 buah cabai rawit

    Garam, secukupnya

    Kaldu penyedap, secukupnya

    1 sdt saus tiram

Cara Membuat

    Siapkan semua bahan kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

    Tambahkan irisan cabai keriting ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

    Masukkan sayur manisa ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga sayur labu layu.

    Tambahkan irisan tempe ke dalam tumisan sayur, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga semua bahan matang.

    Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak lagi hingga kedua daun ini layu serta matang.

    Koreksi rasa, angkat dan sajikan tumis manisa dengan tempe.

Resep Tumis Buncis

Bahan

    250 gram buncis, potong serong

    4 siung bawang merah, cincang halus

    2 siung bawang putih, cincang halus

    7 buah cabai rawit, iris serong

    3 buah cabai keriting, iris serong

    ½ sdt garam

    ¼ sdt lada bubuk

    ½ sdt kaldu penyedap

    Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.

    Masukkan cabai rawit, cabai keriting dan lada bubuk ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tumis lagi hingga cabai layu.

    Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan.

    Selang lima menit, buka wajan dan tambahkan garam serta penyedap masakan. Aduk rata kemudian masak oseng-oseng dengan sedang kecil hingga matang.

    Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Itulah beberapa resep menu masakan tumis dari berbagai sayuran yang enak, menggugah selera, bergizi tinggi dan praktis. Semoga aneka resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen